中新海南网1月17日电 据南国都市报报道
，虽然离大年三十还有二十天
，但海口年夜饭预订早已一片火热。记者走访发现，一些酒店包厢早已被订满 ，而一些酒店为应对如潮的年夜饭预订，不得不分时段“开席”，为抢占一年只有一次的年夜饭市场，一些饭店还开展送年夜饭上门服务。
　　预订太多饭店分时段“开席”
　　记者今天在金龙路一家饭店看到 ，该店年夜饭菜单上，菜肴名称弥漫着浓浓年味，如“龙凤呈祥”
、“年年有余” 、“团团圆圆”等  ，当记者问到这些菜式具体材料是什么时 ，一位工作人员告诉记者
，“凤呈祥”其实就是冷盘凤爪 、“年年有余”就是清蒸桂鱼
。取这样的名字，是想迎合过年气氛 ，图个好兆头。
　　记者走访多家饭店发现，除了饭菜名外 ，年夜饭菜肴价格也很有“年味”
。以10人一桌年夜饭为例 ，一些中档饭店价格有588 、888 、1288、1388、1688元不等。而在海秀路一家高档酒家 ，工作人员告诉记者 ，年夜饭最低消费要2888元，菜式由客人自己点
。
　　尽管价格不菲 ，但年夜饭预订仍然十分火热
。记者拨打多家饭店预订电话，都被告知“包厢已满 ，现在预订只能坐大厅” 。
　　记者从金龙路一家饭店了解到，因为预订客人多 ，饭店只得分三个时段“开席”，分别是中午11：30至14 ：00，下午16：00至18：00 ，晚上18 ：30至21：00，目前晚上时段的预订几乎满了，下午时段和中午时段还可以预订 。和这家饭店一样，多家饭店工作人员告诉记者,6点以后时段年夜饭已经订满，只剩下6点以前开席的了 。
　　一些饭店特地推出送年夜饭上门服务。据龙昆南路一酒家工作人员介绍，和往年不同的是 ，该酒家今年推出送年夜饭上门服务
。客人只要提前打电话预订，酒店就会根据客人预订具体时间 ，将年夜饭送上门。吃完年夜饭后，只要打一个电话 ，该酒家会派工作人员上门收碗 。这样客人就不用担心因为店里场地有限而预订不到年夜饭了 。

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