海口年夜饭预订火爆 饭店将推出分时段“开席”

  中新海南网1月17日电 据南国都市报报道,虽然离大年三十还有二十天 ,但海口年夜饭预订早已一片火热。记者走访发现,一些酒店包厢早已被订满 ,而一些酒店为应对如潮的年夜饭预订 ,不得不分时段“开席”,为抢占一年只有一次的年夜饭市场,一些饭店还开展送年夜饭上门服务 。
  预订太多饭店分时段“开席”
  记者今天在金龙路一家饭店看到 ,该店年夜饭菜单上,菜肴名称弥漫着浓浓年味,如“龙凤呈祥” 、“年年有余” 、“团团圆圆”等  ,当记者问到这些菜式具体材料是什么时 ,一位工作人员告诉记者,“凤呈祥”其实就是冷盘凤爪 、“年年有余”就是清蒸桂鱼。取这样的名字,是想迎合过年气氛 ,图个好兆头。
  记者走访多家饭店发现 ,除了饭菜名外 ,年夜饭菜肴价格也很有“年味”。以10人一桌年夜饭为例 ,一些中档饭店价格有588 、888 、1288、1388、1688元不等。而在海秀路一家高档酒家 ,工作人员告诉记者  ,年夜饭最低消费要2888元 ,菜式由客人自己点。
  尽管价格不菲 ,但年夜饭预订仍然十分火热。记者拨打多家饭店预订电话 ,都被告知“包厢已满 ,现在预订只能坐大厅” 。
  记者从金龙路一家饭店了解到,因为预订客人多 ,饭店只得分三个时段“开席”,分别是中午11:30至14 :00 ,下午16:00至18:00 ,晚上18  :30至21:00 ,目前晚上时段的预订几乎满了,下午时段和中午时段还可以预订 。和这家饭店一样,多家饭店工作人员告诉记者,6点以后时段年夜饭已经订满,只剩下6点以前开席的了 。
  一些饭店特地推出送年夜饭上门服务 。据龙昆南路一酒家工作人员介绍,和往年不同的是 ,该酒家今年推出送年夜饭上门服务。客人只要提前打电话预订,酒店就会根据客人预订具体时间 ,将年夜饭送上门 。吃完年夜饭后,只要打一个电话 ,该酒家会派工作人员上门收碗 。这样客人就不用担心因为店里场地有限而预订不到年夜饭了 。

    文章来源:中新海南网
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